液压机的液压系统，要靠液压油的润滑来保证它的正常工作。选择液压油，要根据液压机的系统压力，液压机的工作环境，温度，选择不同型号的液压油。
液压油中有固体颗粒物是不可避免的，我们国家规定，在中高压液压系统中对液压油的清洁度要求不应小于NAS 9级
液压油分为通用液压油，抗磨液压油，导轨液压油，低温液压油等等。液压机中若系统压力＜7MPa，一般选用HL 型通用液压油，若液压机采用的是柱塞泵或叶片泵等作为动力源，系统的压力属中、高压，重负荷，则系统中选用的液压油就应该是HM型的抗磨液压油，这样才能保证液压系统内的精细零部件的正常工作，若是环境温度在零度以下低温场合则应该选用HS型低温液压油。HV型低温液压油适用于比HS 型低温液压油更低的环境场合。
即使是同一种类的液压油，液压机在不同的环境温度下，也应选用不同粘度的液压油。动力粘度越小，则低温流动性越好。